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2022
08-30

军鱼价格多少钱一斤?

军鱼鲤科倒刺鲃属淡水鱼类,因鱼鳞大且整齐酷似古代将军的铠甲而得名,学名光倒刺鲃,亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等,广泛分布于长江以南各水系,喜栖息在底质多乱石且水流湍急的江河中,下面来看一看军鱼价格多少钱一斤吧!

军鱼

一、鱼种论述

军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种,在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属鱼类,学名光倒刺鲃,亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等,常见个体1~2千克,最大个体可达10千克以上,常作山谷水库的驯化放养对象。

军鱼

二、参考价格

军鱼是经济型鱼类,肉质鲜嫩,味道鲜美,具有极高的食用价值、观赏价值和养殖价值,零售价格一般在30~40元一斤,具体价格因市场、生长环境等不同而不同,例如人工养殖的军鱼一般要30~40元一斤,而野生军鱼则要上百元甚至数百元一斤。

军鱼

三、产地分布

军鱼是我国特有的淡水名贵鱼种,广泛分布于长江、元江、珠江、九龙江、闽江、钱塘江等水系中,海南岛和台湾岛各水系也均有分布,浙江、河南、安徽、广西、广东、福建等地有人工养殖,虽然不属于保护动物,但建立了多个水产种质资源保护区。

军鱼

四、营养价值

1、增强体质:军鱼肉有增强体质的功效,得益于军鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:军鱼肉有健脑益智的功效,得益于军鱼肉中富含DHA,DHA是大脑必需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜:军鱼肉有美容养颜的功效,得益于军鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

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