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2022
08-30

翘嘴鱼为什么这么贵?

翘嘴鱼鲤科红鲌属淡水鱼类,学名翘嘴红鲌,亦称翘鲌子、翘嘴巴、鲌刺鱼等,全国各地普遍都有分布,喜栖息在水草繁茂的湖泊或流速缓慢的江河中,主要以鱼类、虾类等为食,下面来看一看翘嘴鱼为什么这么贵吧!

翘嘴鱼

一、鱼种论述

翘嘴鱼因下颌上翘并突出于上颌之前而得名,在生物学分类上属于动物界脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、红鲌属淡水鱼类,学名翘嘴红鲌,亦称翘鲌子、翘嘴巴、鲌刺鱼等,全国各地普遍都有分布,常见个体2~3千克,最大个体可达15千克以上。

翘嘴鱼

二、参考价格

翘嘴鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢鳙等鱼类要贵,一般情况下在20~30元一斤,具体价格因规格、生长环境等不同而不同,例如2~3斤的养殖翘嘴鱼多数在20~30元一斤,2~3斤的野生翘嘴鱼则要40~60元一斤,5斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤。

翘嘴鱼

三、昂贵原因

1、产量少:翘嘴鱼比鲫、鲤、草、青、鳊、鲢、鳙等鱼类都要稀缺,物以稀为贵就不足为奇了,尤其是五斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤,这是其他鱼类所不能比拟的。

2、成本高:翘嘴鱼是肉食性鱼类,主要以鱼类、类等为食,加之翘嘴鱼对水质要求高,水质太差无法生存,这肯定会提高养殖成本,最终结果就是翘嘴鱼比其他鱼类贵得多。

3、肉质佳:翘嘴鱼的肉质细嫩,口感滑爽,营养丰富,素有“淡水鳓鱼(名贵海洋鱼类)”之美誉,相对于鲫、鲤、草、青、鳊、鲢鳙等鱼而言翘嘴鱼更符合现代人的消费需求。

翘嘴鱼

四、营养价值

1、增强体质:翘嘴鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智:翘嘴鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所必需的营养物质之一,对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜:翘嘴鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。

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